Меню
|
Толокнянка обыкновенная или лекарственная. — Arctostaphylos uva ursi L.
Русские названия: толокнянка обыкновенная, медвежья ягода; украинские: мучниця звичайна, мучничник, ведмежа ягода, ведмеже ушко; польские: macznica lekarska, macznica garbarska, («гарбарська» от слова «горбоваць» — выделывать кожу).
Семейство: Ericaceae — вересковые.
Многолетние растения в виде небольших низеньких вечнозеленых кустиков с зимующими листьями. Кустики сильно ветвистые с стелющимся стеблем длиной 30—100 см. Листья мелкие, кожистые, цельнокрайние голые (только в молодости по краям с пушком), с обеих сторон со вдавленными сетчатыми жилками, туповатые, по краям незагнутые, сверху блестящие, снизу бледнее, обратнояйцевидные, при основании суженно сбегающие в черешок. Цветы розоватые на коротких цветоножках, в коротких поникающих верхушечных кистях. Плоды — костянка с 1—5 косточками темно-красного цвета. Цветет в мае-июне. Растет в сосновых лесах, обычно на песчаной почве не в очень обильном количестве, по крайней мере, по сравнению с брусникой. Распространена в лесной зоне бывшего СССР.
Ввиду того, что в народе ее часто смешивают с очень похожей на толокнянку брусникой (растущей обычно в тех же местах), даем отличительные их признаки. Брусника растет более поднимающимся кустом, толокнянка — стелющимся. Листья брусники обычно крупнее толокнянки, по краям слегка загнуты, несколько зубчатые, внизу усеянные темно-бурыми точками, с нижней стороны матово-зеленые, а сверху блестящо-зеленые; листья же толокнянки у черешка более суженные, чем у брусники, с обеих сторон почти одинаковые —блестящо-зеленые, меньше и плотнее брусничных и не загнуты по краям, с сетью вдавленных жилок, снизу без точечных ямок. Ягоды брусники более сочные, хотя по виду очень похожи на ягоды толокнянки, но при раздавливании ягод брусники получают сочную кашицу, у толокнянки же — влажную мучнистую массу; то же ощущение получается и при раскусывании ягод: у брусники сочность, у толокнянки — мучнистость, отсюда и название «мучниця».
Собирают только листья толокнянки (иногда и с цветами) во время цветения и целое лето до сентября.
Применение. С сухих стеблей толокнянки листочки легко отваливаются. Народ в общем не различает этих двух растений и применяет их в одних и тех же случаях. Приводим несколько рецептов.
Хранение. Листья толокнянки хранятся в ящиках, выложенных бумагой. Надо следить, чтобы их случайно не смешать с листьями брусники. |